LO QUE TE DA LA VIDA TE PUEDE MATAR.

El oxígeno es vital para los organismos aeróbicos, es decir, aquellos que respiran en presencia del mismo. Sin embargo, casi desde los orígenes de su descubrimiento, lo acompaña una curiosa paradoja: el oxígeno es venenoso.

Los Pitagóricos, Las Habas y una Curiosidad Bioquímica.

Pitagóricos celebrando el amanecer. Óleo de Fyodor Bronnikov.

Había una vez, en la noche de los días, un país grande... Hélade; en el que coincidieron en un corto período de tiempo muchos sabios que contribuyeron al enorme desarrollo de las artes, las ciencias, la filosofía, la política, la sociedad,... Uno de estos grandes maestros fue el matemático y filósofo Pitágoras. 

Se dice que Pitágoras prohibió a sus discípulos comer habas. Las habas (Vicia faba), han sido una fuente importante de la alimentación en el Mediterráneo y Oriente Medio desde la antigüedad.

Que tu alimento sea tu medicina....

"Buscar la causa de las causas".

Hipócrates.

Con este título que recoge parte de una frase atribuida a Hipócrates, presencia inspiradora de nuestro blog, hoy os comentaré acerca de un régimen alimentario propuesto a finales del siglo pasado por el eminente médico y biólogo francés Jean Seignalet, y que a mi modesto juicio es un ejemplo de cómo la alimentación puede ayudar en el control e incluso la curación de enfermedades. Su legado ha quedado recogido en el libro “Alimentación, la tercera medicina”.

Antipsicóticos para TDAH y depresión: triplican el riesgo de diabetes en niños.

En los últimos años el número de recetas de antipsicóticos en niños se ha multiplicado por 7. Un estudio reciente apunta a que el consumo de antipsicóticos potentes, que tradicionalmente se ha reservado para tratar la esquizofrenia y la psicosis, y que en la actualidad se indica fundamental para el tratamiento del TDAH, el trastorno bipolar, e incluso la depresión, pueden triplicar el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en niños.

TDAH: Expertos urgen a no medicar a niños sanos.

Un artículo publicado recientemente por la Academia Americana de Neurología insta a no recetar "medicamentos para estudiar" con la finalidad de mejorar la memoria y las habilidades de pensamiento en niños y adolescentes sanos. La nociva práctica ha sido denominada “doping cerebral” o “meducación” (contracción de medicar y educación) y consiste en administrar medicamentos de los que normalmente se usan para niños con trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) a los estudiantes exclusivamente para aumentar su rendimiento docente de cara a un examen importante, como los equivalentes a la Prueba de Selectividad en España (SAT en EEUU, para el acceso a la universidad).

Intoxicación en Niños: El Riesgo Oculto del “Soldadito de Plomo”.

El plomo es un mineral diseminado en el medio ambiente. La gasolina y la pintura solían contener plomo. El plomo todavía puede encontrarse en: suelos contaminados, polvo doméstico, agua potable, cerámica esmaltada con plomo y algunas joyas de juguete, así como en juguetes y coleccionables que se pasan de generación en generación o que vienen de países donde el plomo no está prohibido en los productos para niños.

10 medidas básicas de higiene de los alimentos.

Una alimentación saludable no puede pasar por alto la higiene en la conservación y manipulación de los alimentos en el hogar. Para ello es importante que conozcamos y observemos algunas medidas básicas para evitar las contaminaciones de los productos a consumir. Entre ellas están:

Bebidas energéticas: Riesgo potencial para la salud.

Según un informe de la Administración de Abuso de Sustancias y Servicios de Salud Mental de EE. UU., se ha duplicado el número de estadounidenses (en su mayoría adolescentes o adultos jóvenes) que buscan tratamiento en las salas de emergencias de los hospitales tras consumir estas bebidas tan ricas en cafeína. Los síntomas de los pacientes iban desde el insomnio, el nerviosismo, los dolores de cabeza y los latidos cardiacos acelerados hasta las convulsiones.

Los niveles de cafeína en las bebidas varían de unos 80 miligramos (mg) a más de 500 mg por lata o botella, según el informe, mientras que una taza de 5 onzas de café contiene 100 mg de cafeína, y una lata de 12 onzas de refresco contiene unos 50 mg de cafeína, según el informe.

Exceso de café en el embarazo = mayor riesgo de bebé pequeño y tardío.

Café sí, pero no mucho. Al menos si estás embarazada. Un estudio reciente (y no es el primero) realizado por investigadores de la Universidad de Sahlgrenska, Suecia; indicó que un exceso de cafeína durante este período podría aumentar las probabilidades de un recién nacido con bajo peso al nacer, así como de un embarazo más prolongado. 

Osteoartritis en mujeres: alto riesgo por PFC.

“Las cosas que dependen de nosotros son libres por su naturaleza misma; nada puede detenerlas ni levantar ante ellas obstáculo”.

Epícteto.

Ropas a prueba de agua, envases plásticos resistentes a la grasa, sartenes antiadherentes, alfombras que no se manchan, etc, etc, etc.... ¿Qué tienen en común? Unos productos químicos llamados perfluorocarbonos (PFC).

Un estudio reciente liderado por Sarah Uhl, investigadora en la Facultad de Silvicultura y Estudios Ambientales de la Universidad de Yale y publicado en línea en la revista Environmental Health Perspectives (14-02-2013) sugiere que mientras mayor es la exposición de una mujer a los PFC, mayor es su riesgo de desarrollar osteoartritis –tipo de artritis común, crónica, muy dolorosa que conlleva una degeneración del cartílago de las articulaciones–. 

Teléfonos móviles y riesgo de cáncer: ¡mala onda!

La Unión Internacional de Telecomunicaciones calcula que 5 mil millones de personas en el mundo están suscritas a servicios de telefonía móvil (celular).  

Este dispositivo ha irrumpido en nuestras vidas y ya apenas nos concebimos sin él. Tal parece que de un tiempo para acá nuestros cuerpos se dividieran en cabeza, tronco, extremidades y teléfono móvil (para ser conservadores, pues cada vez confiamos más a éste funciones que antes desempeñaba la cabeza).

Desde hace algunos años venimos asistiendo a un incremento de la inquietud social y de la comunidad científica con respecto al impacto de los móviles en la salud humana, sobre todo en relación con el cáncer. 

Jarabe de Maíz Rico en Fructosa: El Feo.

En Estados Unidos, Canadá y otros países, el jarabe de maíz rico en fructosa está presente en casi todos los alimentos y bebidas: los refrescos, los jugos envasados, los panes de grano entero, los cereales del desayuno, la salsa de tomate, el yogur edulcorado, los dulces en conserva, las compotas, el aderezo para ensaladas, los helados, el jarabe para la tos, etc.

Según un estudio publicado recientemente en la revista Global Public Health, las tasas de diabetes tipo 2 son el 20 % más altas en los países que consumen mucho jarabe de maíz alto en fructosa en comparación con aquellos países donde no se usa tanto.

Duplicar los remedios para el resfriado y la gripe podría dañar el hígado.

El acetaminofén, también conocido como paracetamol, de uso común para la fiebre y el alivio del dolor, en medicamentos como el Tylenol, el Gelocatil y otros, puede provocar daño al hígado. En dependencia de las dosis, éste puede ser severo.

Las personas que sufren de un resfriado o de la gripe a veces toman una combinación de fármacos para tratar varios síntomas. Más de 600 medicamentos recetados y de venta libre contienen acetaminofén, y duplicar esos remedios puede resultar peligroso, recordó recientemente en un comunicado la Food and Drug Administration (FDA), de los EE.UU. 

Una cerveza, por favor....¡Salud!

La cerveza es una bebida natural obtenida por fermentación alcohólica de un extracto acuoso de cebada malteada. Las materias primas necesarias para la fabricación de cerveza son sólo cuatro - malta de cebada, agua, levadura y lúpulo -, aunque la mayoría de las cervezas comerciales utilizan además otra fuente de hidratos de carbono (habitualmente un cereal no malteado), un antioxidante y un estabilizante de la espuma. 

Esta popular bebida tiene una serie de propiedades funcionales, las que se deben especialmente a los siguientes ingredientes:

¿Pueden provocar cáncer altas dosis de ácido fólico?

El ácido fólico es una vitamina del grupo B. 

Este compuesto es requerido para la producción de células nuevas. Todos necesitamos ácido fólico, pero existen demandas especiales en determinadas condiciones. Es muy importante para las mujeres en edad fértil. Cuando una mujer tiene suficiente ácido fólico, antes y durante el embarazo, puede prevenir defectos congénitos importantes en el cerebro y la columna vertebral del bebé: como la anencefalia (falta de desarrollo de gran parte del cerebro) y la espina bífida (una malformación congénita de la columna vertebral que en ocasiones causa discapacidad de por vida). 

Melamina del Plástico en la Cocina: Riesgo de Cálculos Renales.

La melamina es una sustancia química muy usada en la industria. Ésta se encuentra en muchos productos del hogar, entre ellos, utensilios de plástico de la cocina, de donde se podría liberar en grandes cantidades a altas temperaturas.

Según un estudio liderado por Chia-Fang Wu, de la Universidad Médica de Kaohsiung, Taiwán (publicado recientemente en JAMA Internal Medicine), unas concentraciones más altas de melamina en la orina de los pacientes estudiados se relacionan con su presencia en los tazones de plástico.

El episodio más famoso sobre la melamina ocurrió en 2008, cuando se halló la sustancia de forma generalizada, y a niveles altos, en la leche y la fórmula infantil que se administraban a los bebés en China.

Productos Integrales: To Be, Or Not To Be.

No todos los productos integrales son iguales de sanos, afirma un estudio de investigadores de la Universidad de Harvard.

Muchos productos de grano integral no son tan sanos como los consumidores creen, afirma una investigación reciente, y algunos son más sanos que otros.

"Hay mucha confusión" sobre cómo hallar los alimentos de grano integral más saludables, señaló la autora del estudio Rebecca Mozaffarian, gerente de proyecto del Centro de Investigación sobre la Prevención de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Harvard.

Fibromialgia: Apuntes de Naturopatía.

Más de 800.000 personas en España padecen fibromialgia. Es un trastorno crónico que provoca dolor prolongado en todo el cuerpo y sensibilidad en articulaciones, músculos, tendones y otros tejidos blandos. Es más común entre las mujeres de edad mediana.