Nutriendo tus otros “Yo”.

Cuando la profesora Hélade Sotomayor y yo pusimos en marcha este blog, lo hicimos con el objetivo de ayudar a promover una cultura de la salud. Como consecuencia de ello, nuestra intención primaria y fundamental no es la de buscar e informar acerca de remedios, más o menos válidos, sobre algunas de las muchas enfermedades en las que el ser humano cae periódicamente en desgracia, sino en promover y expandir un conjunto de valores que nos lleven a una vida más sana, más acorde con la Naturaleza.

Es el nuestro, un blog todavía joven pues nació con el año en curso, pero ya abunda en artículos en los que desde diferentes ópticas hemos escrito, y está en nuestro ánimo seguir haciéndolo, sobre la más correcta manera de tratar a nuestro cuerpo físico. Pero hoy quiero hablarte de otra nutrición, no menos importante por cierto; la que se refiere a los otros planos del ser humano.

Teléfonos móviles y riesgo de cáncer: ¡mala onda!

La Unión Internacional de Telecomunicaciones calcula que 5 mil millones de personas en el mundo están suscritas a servicios de telefonía móvil (celular).  

Este dispositivo ha irrumpido en nuestras vidas y ya apenas nos concebimos sin él. Tal parece que de un tiempo para acá nuestros cuerpos se dividieran en cabeza, tronco, extremidades y teléfono móvil (para ser conservadores, pues cada vez confiamos más a éste funciones que antes desempeñaba la cabeza).

Desde hace algunos años venimos asistiendo a un incremento de la inquietud social y de la comunidad científica con respecto al impacto de los móviles en la salud humana, sobre todo en relación con el cáncer. 

¿Existe la verdad en dietética?

“Ni quiero ni rechazo nada de modo absoluto, sino que consulto siempre las circunstancias”.

Confucio.

Batido de frutas con nata y versión vegana (sin nata, claro)

Si nos adentramos en el mundo de la alimentación debemos ser conscientes de que discernir cuál es la dieta ideal no es una tarea fácil.  

Una rama bien establecida es la de la Ciencia de la Nutrición “Oficial”, es decir, la que se imparte con más o menos profundidad, en según qué carreras, en las Universidades de Occidente.  En ésta se preconiza la adopción de una dieta “equilibrada” con unas proporciones establecidas entre los diferentes grupos de nutrientes, a saber, hidratos de carbono, grasas, proteínas y, más recientemente, vitaminas, contemplando también los minerales y el agua. 

Por otra parte está lo que el Dr. Gyorgy Scrinis, sociólogo de la ciencia, de la Universidad de Melbourne, acuñó como Nutricionismo, que no es lo mismo que Nutrición, porque más que ciencia es ideología. Según el Nutricionismo, los alimentos son en esencia la suma de los nutrientes que los componen.

Medicina Tradicional China: Aspectos Filosóficos. Parte I.

"El Tao es vacío,

imposible de colmar,

y por eso, inagotable en su acción".

Lao-Tse. Tao Te King. 

  

Uno de los aspectos más problemáticos de la cultura occidental en los últimos tiempos es, a mi modo de ver, su progresiva especialización. Esta práctica, que aleja al hombre de la esencia de la Vida, va deshumanizándolo cada vez  más y más; de tal suerte es habitual el encontrarnos con “superespecialistas”, es decir, expertos en un ámbito de la realidad, cada vez más pequeño. Dicho de otra manera, hemos llevado al extremo nuestra capacidad de análisis, olvidándonos de su eterna compañera, la síntesis. Así, y dado que el presente artículo va sobre el ámbito médico, bastaría con desplazarnos hasta un centro de salud cualquiera para encontrarnos con el oftalmólogo, el neurólogo, el estomatólogo, el dermatólogo,… 
Quiero aclarar, antes de que mi bondadoso lector se imagine otra cosa, que no estoy intentando echar por tierra los grandes avances de nuestra  medicina alopática, sino llamar su atención sobre una circunstancia que, de seguir por esta vía, puede llevarla a un callejón sin salida. Y es desde esta intención que he querido traer otra visión de la medicina, ni mejor ni peor- no se trata de hacer comparaciones-, sino de señalar aquello que es válido y que, en consecuencia, no deberíamos perder de vista.

El estrés: unas pinceladas filosóficas.

Krishna: Quien ve la inacción en la acción y la acción en la inacción es sabio entre los hombres y en armonía permanece mientras ejecuta toda acción.

Bhagavad Gita.

Según nos cuenta Platón, Sócrates tenía la costumbre de ir al encuentro de sus conciudadanos atenienses para interrogarles acerca del significado profundo de conceptos que eran cotidianamente usados por sus semejantes. Así preguntaba al militar por el valor, al letrado por la justicia, al médico por la salud, al artista por la belleza…; es decir, a cada uno por lo que constituía el alma de su quehacer habitual. Y si bien al principio todos se sentían por lo general muy seguros al comenzar el interrogatorio, poco a poco a través del trabajo del genial maestro de la dialéctica, se iban percatando de lo muy lejos que estaban de aproximarse a la comprensión íntima de aquello que habitualmente hacían.

Jarabe de Maíz Rico en Fructosa: El Feo.

En Estados Unidos, Canadá y otros países, el jarabe de maíz rico en fructosa está presente en casi todos los alimentos y bebidas: los refrescos, los jugos envasados, los panes de grano entero, los cereales del desayuno, la salsa de tomate, el yogur edulcorado, los dulces en conserva, las compotas, el aderezo para ensaladas, los helados, el jarabe para la tos, etc.

Según un estudio publicado recientemente en la revista Global Public Health, las tasas de diabetes tipo 2 son el 20 % más altas en los países que consumen mucho jarabe de maíz alto en fructosa en comparación con aquellos países donde no se usa tanto.

Duplicar los remedios para el resfriado y la gripe podría dañar el hígado.

El acetaminofén, también conocido como paracetamol, de uso común para la fiebre y el alivio del dolor, en medicamentos como el Tylenol, el Gelocatil y otros, puede provocar daño al hígado. En dependencia de las dosis, éste puede ser severo.

Las personas que sufren de un resfriado o de la gripe a veces toman una combinación de fármacos para tratar varios síntomas. Más de 600 medicamentos recetados y de venta libre contienen acetaminofén, y duplicar esos remedios puede resultar peligroso, recordó recientemente en un comunicado la Food and Drug Administration (FDA), de los EE.UU.