10 medidas básicas de higiene de los alimentos.

Una alimentación saludable no puede pasar por alto la higiene en la conservación y manipulación de los alimentos en el hogar. Para ello es importante que conozcamos y observemos algunas medidas básicas para evitar las contaminaciones de los productos a consumir. Entre ellas están:

Comer porciones más pequeñas de los refrigerios resulta igual de satisfactorio.

Un estudio reciente publicado en la revista  Food, Quality and Preference; reflejó que comer una porción más pequeña de chocolate y otros refrigerios resulta igual de satisfactorio que una porción más grande.

El estudio incluyó a más de cien adultos a quienes se dieron porciones pequeñas o grandes del mismo refrigerio. Los que comieron las porciones grandes consumieron un 77 por ciento más de calorías que los que comieron las porciones pequeñas; sin embargo, ambos grupos reportaron un deseo de comer un refrigerio significativamente más bajo 15 minutos después de comer.

Bebidas energéticas: Riesgo potencial para la salud.

Según un informe de la Administración de Abuso de Sustancias y Servicios de Salud Mental de EE. UU., se ha duplicado el número de estadounidenses (en su mayoría adolescentes o adultos jóvenes) que buscan tratamiento en las salas de emergencias de los hospitales tras consumir estas bebidas tan ricas en cafeína. Los síntomas de los pacientes iban desde el insomnio, el nerviosismo, los dolores de cabeza y los latidos cardiacos acelerados hasta las convulsiones.

Los niveles de cafeína en las bebidas varían de unos 80 miligramos (mg) a más de 500 mg por lata o botella, según el informe, mientras que una taza de 5 onzas de café contiene 100 mg de cafeína, y una lata de 12 onzas de refresco contiene unos 50 mg de cafeína, según el informe.

Diabetes tipo 2 en niños: Primeras directrices.

  

¿Diabetes tipo 2 en niños? Parece un error a la hora de tomar los apuntes en clase. A nadie que haya estudiado una carrera de la Salud, sea diabético o tenga algún diabético en la familia le pasará desapercibida esta cuestión, pues siempre nos habían dicho que la diabetes 2 se instalaba en la edad adulta, eso sí, se hacía presente cada vez más jóvenes.

Una mala nutrición puede afectar el sueño.

La duración inapropiada del sueño está asociada con la ganancia de peso, la obesidad, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, las psiquiátricas y el déficit del desarrollo físico y mental. Tanto un patrón de sueño muy corto como muy largo, acarrea consecuencias negativas para la salud. Lo deseable para el adulto es dormir entre 7 y 8 horas diarias. 

Lo que uno come puede afectar qué tan bien duerme, según un estudio reciente de investigadores de la Universidad de Pensilvania, publicado en línea como adelanto de su aparición en versión impresa de la revista Appetite. 

Exceso de café en el embarazo = mayor riesgo de bebé pequeño y tardío.

Café sí, pero no mucho. Al menos si estás embarazada. Un estudio reciente (y no es el primero) realizado por investigadores de la Universidad de Sahlgrenska, Suecia; indicó que un exceso de cafeína durante este período podría aumentar las probabilidades de un recién nacido con bajo peso al nacer, así como de un embarazo más prolongado. 

Síndrome Premenstrual: Verde que te quiero verde.

El síndrome premenstrual (SPM), que agobia a entre el 8 – 15 % de las mujeres durante gran parte de su vida fértil, se caracteriza por síntomas físicos y/o emocionales tales como: 

    

• hipersensibilidad en los senos,
• inflamación y dolor abdominal,
• cambios en el apetito,
• cambios importantes en el estado de ánimo,
• depresión, 
• ansiedad.